志尊淳と一緒に写真を撮った理由。普段は絶対に写真やサインはねだらない僕ですが…

ダウンタウンなう

先日、テレビ番組「ダウンタウンなう」に志尊淳君が出てました。2017年の6月に本店である田村岩太郎商店に男子旅の取材で来た時のお話です。志尊君の裏側をちょっとだけ暴露します。

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飲食店の10年生存率はわずか数パーセント。
潰れる寸前まで追い込まれ、そこから奇跡的に生き延びてこれた理由は
とにかく本を読んだ事。
そこに書かれている効果の出そうな事例を徹底的に実務に取り入れてきました。
集客に苦しみ、支払いに追われ、精神的に辛い思いをする者の気持ちは本当に
理解できる。
このチャンネルは集客に苦しむ同志やこれから飲食の世界に飛び込もうと
するチャレンジャーに少しでも参考になればいいなと思っています。
本当に飲食店を経営している者のリアルをお届けします。
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うに丼屋である田村岩太郎商店とカレー専門店円山教授。の店主。
漁師兼飲食店経営者
建築のアルバイト経験が長いため、店作りはほぼすべてDIY

【カレー専門店】円山教授。
札幌市中央区南4条西21丁目1-27第五藤栄ビル
011-522-8886

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【うに丼専門店】田村岩太郎商店
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